|
Zuid Spaans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2sneetjes oud wit brood zonder korst 2dl melk.2knoflookteentjes.2appels.4gedroogde abrikozen.2el olie.500 gram lams of runder ge hakt.anderhalf el chilipoeder.zout.en cayennepeper 50 gram geschaafde amandelen.1 klein blikje tomatenpuree.3 eieren.1/8 lslagroom.100gr geraspte belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Brood in stukjes in de melk20min.snij ui en knoflook.en abrikozen olie in braad pan friut de ui.knofl 3min.ge hakt er by roerbak rul cilipoeder zout naar smaak nog 1min.dan de appel.abrikoos.amandel en tomatenpuree er door brood uit knypen en erdoor doen op smaak maken met zout cayenepeper doe in de oven schotel.klop eieren met de slagroom bestrooihet ge heel met50gr kaas oven.op180c circa45min in het midden goudbruin de rest van de kaas erover
|
|
|